lunes, 20 de septiembre de 2021
Comença un nou curs!
viernes, 18 de junio de 2021
La formació professional agrària, una opció de futur.
El 28 de maig de 2021 publicàvem al setmanari Felanitx un article sobre la formació professional agrària i d'indústries alimentàries impartida al nostre centre. El vos deixam a continuació per si és del vostre interès aprofitant que està oberta la matrícula fins dia 30 d'aquest mes.
La formació professional agrària, una opció de futur.
L’FP bàsica és un cicle de dos anys per a persones que no han finalitzat l’ESO i volen continuar la seva formació cap a un vessant més professional. Segons dades de l’anàlisi que hem comentat al principi, la taxa d’inserció un any després de la titulació i per branca de coneixement mostra uns valors que superen el 50% en el cas d’Agrojardineria i composicions florals. A mesura que s’avança i van passant dos i tres anys de l’obtenció del títol, la taxa d’inserció va creixent.
Els cicles de grau mitjà són, segons l’anomenada anàlisi, el grup més nombrós del conjunt de l'FP. En aquest cas “la taxa d’inserció dels titulats de grau mitjà l’any 2014-15 se situa en el 61,1% un any més tard de la finalització dels estudis, i assoleix el 76,7% dos anys més tard”. Això vol dir que en el tercer any de la finalització dels estudis, gairebé 3 de cada 4 graduats formen part dels treballadors i de les treballadores de les Illes Balears.
Pel que fa al cas concret de la família agrària, aquesta presenta una taxa d’inserció de més del 60% de l’alumnat just l’any posterior de finalitzar els estudis, segons marca l’anàlisi. Aquesta xifra no contempla l’alumnat que treballa en sectors diferents de l’agrari ni tampoc aquell gruix d’alumnes que decideix continuar els seus estudis.
D’altra banda, els estudiants de grau superior representen gairebé un 40% dels titulats d’FP en el curs 2017-18. Seguint amb les dades d’aquesta anàlisi, “les taxes d’inserció dels titulats de grau superior, del curs 2014-15, se situen en el 68,4% un any més tard de la finalització dels estudis, i assoleix el 75,8% dos anys més tard”. A més, entre un 50% i un 60% dels titulats d’FP superior d’alta a la Seguretat Social, segons el curs analitzat, tenen, l’any següent de la finalització dels estudis, un contracte indefinit.
Val a dir que aquest barem no inclou els i les alumnes del cicle superior de vitivinicultura, estudis de recent implantació que pertanyen a la família d’indústries alimentàries, donat que és una formació que va començar fa tres cursos, el 2018-19. En aquest sentit, encara és molt aviat per emetre dades realistes respecte a la inserció d’aquest alumnat en el mercat de treball.
Pel que fa a les possibilitats d’aquesta formació, són vàries i diverses, donat que abracen tant l’àmbit de treball de camp, el de celler, així com tot el que es relaciona amb el màrqueting i comercialització, entre d’altres. A més a més, enguany s’ha duit a terme la sembra de 1000 m² de vinya a un terreny de les nostres instal·lacions, així com el muntatge d’un petit celler. Paral·lelament, van en augment el nombre de cellers col·laboradors i també el d’altres professionals afins al sector que participen activament en la formació de l’alumnat.
Respecte a la inserció laboral de l’alumnat agrari i d’indústries alimentàries, cal dir que aquestes dades posen en evidència un fet que es fa recurrent en el nostre entorn, i de vegades fins i tot, amb dades que superen les que aquesta anàlisi exposa. La realitat a l’IES Felanitx és que la majoria d’estudiants que finalitzen els seus estudis agraris al nostre centre, troben feina el mateix any de la finalització del cicle, trobant-nos moltes vegades en situacions de no poder atendre les ofertes de feina que ens arriben per manca de personal desocupat.
Curiosament, un apunt que fa Miquel Llompart a l’estudi del 2017, Caracterització del sector agrari de les Illes Balears a partir de criteris agrícoles, forestals i ramaders, destaca els municipis de Manacor, Felanitx i Campos, com a nuclis on es concentra la major part de l’agricultura de l’illa de Mallorca.
Com a dada final, recordar que el termini de sol·licitud de places per a inscriure’s i optar a aquests estudis agraris és de dia 1 a dia 30 de juny.
Tota la informació es pot consultar a la web www.formacióprofessional.caib.es o contactant amb l’IES Felanitx.
jueves, 10 de junio de 2021
Que hi ha més enllà d’en Roca?
Primer de tot, amb una pala especial i uns filtres separen en separen la fracció sòlida (tovalloletes humides, bastonets netejadors, llaunes, etc.). Després d’això ho condueixen cap a una “piscina” on es mescla l’aigua bruta amb llots actius. Aquest llots actius contenen microorganismes que s'alimenten de la matèria orgànica dissolta i en suspensió a l’aigua.
Després, les restes de llots actius i l’aigua depurada es separen tranquil·lament per decantació. Finalment l’aigua depurada es enviada a la llacuna de Son Navata on s’hi està creant un ecosistema de zona humida on hi predomina el canyet i les aus.
Per altra banda, les restes de llots actius són enviats, després d’un procés per a l’espessiment i un altre d'assecat i centrifugat, a la planta de compostatge. Aquí seran mesclats amb restes de poda per a convertir-se en compost. Aquest compost esdevé un fertilitzant òptim per a tot tipus de cultius.
Ha estat una visita que ens ha ajudat a conèixer la tasca dels tècnics ambientals i de la importància d’evitar l’abús del consum d’aigua i sobretot l’evidència que tots som responsables d’evitar la contaminació.
Has visitat qualque vegada una depuradora d'aigües residuals? Ho recomanam!
lunes, 7 de junio de 2021
Qui li agradi menjar bo, ha de menjar...
Carabassó: l'hortalissa del mes
La planta del carabassó o carabassó, Cucurbita pepo, pertany a la família de les cucurbitàcies, com ara les carabasses, síndries o cogombres i així com aquestes és una planta monoica. Això significa que dins un mateix peu produeix flors femenines i flors masculines separades, i no hermafrodites com és més habitual. Aquesta hortalissa tan present en la dieta mediterrània és en realitat procedent d’Amèrica.
Es cultiva a la primavera, ja que prefereix temperatures altes i, com a planta tropical, necessita molta aigua i adob. També requereix força espai, ja que les seves fulles són molt grosses i es va expandint ràpidament. Es recomana sembrar-ne més d’un exemplar per facilitar-ne la pol·linització: sol produir abans les flors masculines que les femenines i a vegades és difícil la pol·linització amb el pol·len del mateix individu.
Es cultiva pel seu fruit, que convé recol·lectar abans que sigui madur per tal que sigui més tendre i sense les llavors acabades de formar. Així i tot, la seva flor també és comestible i en algunes zones és inclús més apreciada que el fruit.
Carabassonera
Les varietats més comunes són els carabassons verd fosc i verd clar (se sol anomenar blanc), però també n’hi ha de grogues, amb la pell més rugosa i de forma rodona.
Varietats de carabassó
El carabassó, constituït en un 95% per aigua i conté vitamines, entre les quals destaquen la vitamina C, B9 o àcid fòlic i provitamina A o betacarotè, així com minerals com el potassi i el magnesi. Per obtenir-ne el màxim de beneficis és millor consumir-lo amb pell, i cru o amb coccions suaus (al vapor o escaldat), i es desaconsella consumir-lo fregit o a la brasa per la possible formació d’acrilamides, substàncies potencialment cancerígenes.
Per la seva composició és un aliment de fàcil digestió, diürètic, té efectes beneficiosos per la vista i la pell per la presència de luteïna i també prebiòtic per l’efecte del mucílag que envolta les llavors.
Carpaccio de carabassó
Ara és l'hora d'animar-te pel curs 20021-2022
Tota la informació per a sol·licitar plaça i matricular-se als nostres estudis de FORMACIÓ PROFESSIONAL AGRÀRIA i d’INDÚSTRIES ALIMENTÀRIES a l’IES FELANITX les trobareu en aquest enllaç.
En resum es tracta de:
sol·licitar l’admissió els estudiants de nova incorporació entre l’1 i el 30 de juny
matricular-se els dies 20, 21 o 22 de juliol,
assignació de places vacants el 22 de setembre.
L’oferta formativa del nostre departament pel pròxim curs inclou:
Formació professional bàsica en Agrojardineria i composicions florals
Cicle formatiu de grau mitjà en Jardineria i floristeria
Cicle formatiu de grau superior en Vitivinicultura.
Altres assignatures i projectes per alumnat d’ESO.
Consultau l’oferta completa a les Illes Balears en aquest enllaç.
El calendari complet de tot el procés de matriculació per al curs 2021/2022:
Podeu fer-nos les consultes que desitgeu per resoldre qualsevol dubte sobre els cicles, el transport, el tipus de classe, les sortides professionals... que us atendrem tan aviat com ens sigui possible. Així mateix podeu concertar una visita al centre amb cita prèvia per conèixer les nostres instal·lacions i el personal de primera mà.
T’esperam!
lunes, 31 de mayo de 2021
La flor del mes: els gladiols
Cultiu plantat i mantingut per l'alumnat de FP Bàsica de segon curs i de primer curs en Agrojardineria i composicions florals. Han fet diferent proves de sistemes de reg i de fertilització en aquesta parcel·la.
Aquesta setmana han florit els primers gladiols que vam plantar el passat febrer!
![]() |
| Primers botons florals dels gladiols a l'Institut |
Usos i significats
Avui en dia es cultiva en una ampla varietat de colors i fins i tot alguns mostren flors de colors combinats. Les varietats silvestres com el el Gladiolus segetum posen la nota de color enmig dels camps de blat però no paga la pena recollir-los perquè es mustien tot d'una. Hi ha moltíssims cultivars que s’han seleccionat per les seves flors grans, acolorides i durables.![]() |
| Plantació de gladiols amb malla de sosteniment |
El terme "Gladiolus", diminutiu de "gladius" vol dir "espasa"; de fet la forma de les fulles i de l’inflorescència d’aquesta planta són similars a una espasa, amb un peduncle gruixut i llarg ple de flors en el seu extrem superior. Les flors van madurant des de les posicions inferiors a les superiors, d’aquesta manera, en els centres florals podrem gaudir de flors ben obertes, mitjanes i poncelles on just just podem destriar el color dels tèpals.
Instruccions de manteniment
![]() |
| Varietat de colors i combinacions |
El gladiol és una flor que trobarem des de principis de juny fins a final d’octubre. Fins fa poc, els primerencs eren molt usats en decoracions per a comunions i els tardans en arranjaments funeraris.
Convé canviar l’aigua dels gerros almenys cada dos dies i tallar la part de baix de la tija quan es comença a rovellar. No pot estar directament al sol si el volem conservar més temps i si li tallem les flors musties encara durarà més.
Si els tenim plantats a casa, pot ser útil fermar-los a una canyeta per a que no es dobleguin i assegurar-nos que, després de la floració, han tingut suficient temps de recuperar nutrients abans no els arranquem per guardar els bulbs en un lloc fred i sec abans de la següent plantació primaveral.
Disponibilitat al mercat i preu
El preu es variable, quan és de temporada (a l’estiu) és una flor econòmica; un manat ben gran pot costar una 12€ i, a més són bastant bons de trobar. Molta gent els cultiva en solcs a l'hort casolà perquè no presenten dificultats; amb sol i agua floriran molt bé.Si volem fer un arranjament espectacular i barat acudirem a la floristeria i triarem gladiols ben rectes i frescos, no massa oberts.
Els gladiols són ben nostrats i no fallen mai en les festes d’estiu!
lunes, 10 de mayo de 2021
A fregir espàrrecs!
Si bé la temporada d’espàrrecs silvestres (Asparagus acutifolius aphyllus) ja va acabant, ara comença la collita dels espàrrecs verds cultivats (Asparagus officinalis). Per això en aquesta entrada n’explicarem les propietats i possibilitats.
| Espàrrec silvestre |
L’esparreguera és originària de Sud-àfrica i requereix sòls sorrencs, poc compactes, clima càlid i reg abundant. És una planta plurianual que pot arribar a viure vint anys, que a l’hivern mor la part aèria. Així i tot, cal esperar un o dos anys a recollir els espàrrecs.
Els espàrrecs madurs i frescos poden tenir diferents gruixos, però cal fixar-se que siguin ben erectes i les puntes estiguin tancades. Es desaconsella guardar-los en bosses de plàstic; millor embolicats amb un pedaç humit i consumir-los com més aviat millor.
És una hortalissa molt baixa en calories; té un alt contingut en aigua, sense greix i amb poc contingut de sal. Pel que fa a vitamines, d’una banda té les antioxidants (C, E, provitamina A o betacarotè) relacionades en la formació de glòbuls vermells, col·lagen, ossos i dents i amb l'absorció de ferro i necessàries per al bon estat de la retina i de la pell. D’altra banda, les vitamines B9 (àcid fòlic) i B3, que intervenen en la formació d’anticossos, en l’obtenció d’energia dels aliments i en el bon estat del sistema nerviós recomanades en dones gestants.
| Espàrrecs blancs i verds |
És també rica en els minerals potassi i sofre, el primer imprescindible per la transmissió de l’impuls nerviós i l’activitat muscular mentre que el segon és constituent de cabells i ungles.
És un gran diürètic; recomanat en casos d’hipertensió i de retenció de líquids, i és prebiòtic, és a dir que té cura de la flora intestinal.
El seu consum sol produir una olor desagradable en l’orina a causa de l’asparagina o bé per l’excés de sofre i també àcid úric, per la qual cosa en cas de gota cal moderar-ne el consum.
Es mengen sempre cuits; fregits, a la brasa, o bullits, com acompanyament, dins truites o remenats, i també en cremes. A l’hora de preparar-los, cal no excedir-se amb el temps de cocció, ja que si es cremen, l’asparagina pot convertir-se en acrilamida, que és una substància cancerígena.









