lunes, 17 de febrero de 2020

Visita tècnica a la bodega de Son Puig

El passat dimecres 12 de febrer els alumnes del cicle de Vitivinicultura van visitar una de les bodegues amb més caràcter de la nostra illa. A la vora del puig de Galatzó es troba la finca de Son Puig, coneguda per la seva producció de cireres i, com no, de vi.

Pati interior de la possessió.


Don Ramon Alabern fou el responsable de guiar i mostrar als nostres alumnes tant la possessió com les vinyes i les instal·lacions vitivinícoles.

Visita a una de les vinyes de Son Puig.
Botes de roure francès i americà. 

La història de com aquesta possessió arribà a les mans de la família Alabern i com Don Ramon ha aconseguit donar el carisma que caracteritza els  seus vins foren algunes de les anècdotes de la visita.

Un dels racons més idíl·lics de la possessió.
Per acabar, es dugué a terme un tast dels vins més joves de la bodega:
- Son Puig Estiu, que és un vi negre jove i alegre que ha passat subtilment per botes de roure francès i americà.
- Son Puig Rosat, elaborat a partir de Cabernet Sauvignon i Tempranillo, és un vi rosat que sorgeix de "la casualitat" i que el seu pas per boca no et deixa indiferent.
- Son Puig Blanc d'estiu, un vi blanc jove, fresc i amb tocs de fruita.



Don Ramon Alabern oferint un tast dels seus vins al nostre alumnat.



De part de l'IES Felanitx i especialment, de l'alumnat i professorat de la família d'indústries alimentàries, es vol agrair a la Don Ramon i a la seva família la seva acollida. Gràcies per dedicar-nos una estona del vostre temps!


Grup que visità Son Puig acompanyat per Don Ramon Alabern.





No hay comentarios:

Publicar un comentario