1r d’FPB: Novembre i desembre

HORT

El mes de novembre va ser molt plujós i va impedir fer feina a l’hort bastants dies. Les herbes han seguit creixent, però, i l’hem anat llevant quan hem pogut, i també hem afegit llavors en els llocs on hi havia faltes. També hem sembrat ravenets i hem trasplantat lletugues del planter que l’alumnat mateix havia preparat.

Finalment, vam afegir cartells per tal de senyalitzar els diferents cultius.

Hort de FP Bàsica

JARDÍ

Durant la tardor, les moreres del jardí de l’institut perden totes les fulles i duen molta feina d’anar arreplegant, cada setmana.

Abans/després

Alguns alumnes van instal·lar una barrera per tal que la bardissa de Plumbago torni a créixer en un passadís que s’havia format. Mentrestant, la resta van podar la Vinca, de manera que se veiés la separació entre aquestes plantes i la Gaura.

Un altre dia, vam arreglar la tela anti-herba que hi ha davall de la grava per tal que quedés tota enterrada. 

ALTRES ZONES 

Aquest mes vam passar la desbrossadora davant de les compostadores i darrere de la catedral. També hem col·laborat en llevar els plàstics enterrats del túnel que aviat cobrirem de nou; una tasca molt feixuga!

Com que estam treballant el tema de les flors, també vam anar al laboratori un dia, per fer disseccions de diferents tipus de flors. Mos vam fixar en parts de les flors que no se veuen a simple vista amb l’ajuda de les lupes binoculars. 

Vins s'Institut presenta dos nous vins. Preparau-vos per a l'aventura!

"Get ready for the adventure: Some new wines are presented by the Winemaking students at IES Felanitx" At the end of the article an English version can be read.

PRESENTACIÓ DELS NOUS VINS

Els alumnes de segon curs del Cicle Formatiu de Grau Superior en Vitivinicultura de l’IES Felanitx presenten els vins que han estat elaborats durant el curs 2021-2022. Aquests vins, sota l’etiqueta de Vins s’Institut, s’han elaborat per part dels alumnes mateixos d’aquesta promoció, els quals han posat en pràctica tots aquells coneixements rebuts durant els dos cursos que dura aquesta Formació Professional. El celler Armero i Adrover Viticultors ha contribuït en aquest procés a través de la cessió d’algunes instal·lacions i l’assessorament tècnic durant el procés d’elaboració.

La línia de vins que es presenta està formada per un vi blanc que hem anomenat Tòfol Colom, i un vi negre que es diu Maria Enganxa.

Vinyes i Bodegues Miquel Oliver ens obri les portes!

Els alumnes de primer i segon curs del CF de grau superior en Vitivinicultura visitaren la setmana passada les instal·lacions de Miquel Oliver Vinyes i Bodegues. Pilar Oliver fou l’encarregada de rebre el grup, iniciant el recorregut per les seves vinyes on es va poder conèixer la seva distribució, sentir l’embat que arriba a la zona, conèixer l’estat provocat per Xylella fastidiosa i diferenciar varietats que formen part de la seva col·lecció.

Seguidament, Oliver ens presentà la bodega, transmetent la seva filosofia de treball i el paper que juga avui en dia la tecnologia. A més, els alumnes varen poder veure i tocar maquinària i equipament propi d’un celler de les seves dimensions i conèixer el projecte de la família per dissenyar les seves instal·lacions. A més, l’alumnat va prendre consciència de la importància de l’enoturisme a la nostra illa i de com atendre les necessitats d’aquest sector.

La visita acabà amb un tast dels seus vins més representatius, on els alumnes tengueren la oportunitat de conèixer la història que hi ha rere cada un d’ells.

Des de l’IES Felanitx es vol agrair el temps dedicat per Pilar Oliver i la passió transmesa a l'alumnat.

Visitam MoraPlant i Vivers Llabrés!

Avui els alumnes de primer i segon curs del Cicle Formatiu de Grau Mitjà de Jardineria i Floristeria han visitat dues empreses del sector, en concret, Moraplant Vivers (Sant Joan) i Vivers Llabrés (Manacor).

Moraplant és una empresa creada per un alumne que cursà els estudis de Grau Superior a l’IES Felanitx, en Biel León. En aquesta empresa, els alumnes han pogut observar diferents processos propis de la producció de planta, a més de conèixer de primera mà com són les instal·lacions adequades per a que un viver dedicat a la producció de planta ornamental i de temporada presenti un adequat rendiment productiu a Mallorca. D’altra banda, també s’ha pogut analitzar com es duu a terme l’atenció al client i així com també les estratègies de comercialització per a atendre les demandes de la diversitat de consumidors d’aquest sector.

A més a més, els alumnes han pogut escoltar el testimoni de León en relació a la recuperació de l’empresa després dels desperfectes ocasionats pel cap de fibló que assolà les seves instal·lacions al 2018.

Vivers Llabrés disposa també de centre de jardineria on l’alumnat ha pogut observar diferents materials i eines de jardineria així com també una gran varietat d’espècies vegetals arbòries, arbustives i de planta. A més, el fet de disposar d’una zona de tenda ha permès explorar noves tècniques de venda i atenció al client.

Des del Departament d’Agrària i Indústries alimentàries es vol agrair la dedicació oferida per part de les dues empreses i s’espera continuar amb diferents col·laboracions en futures ocasions!

Treball per projectes (3r ESO)

L’IES Felanitx ofereix durant els tres primers cursos d’ESO l’assignatura de lliure configuració Treball per projectes. Es tracta d’una assignatura on els alumnes integren coneixements de diferents àrees atenent a un únic fil conductor. D’acord amb això, el Departament d’Agrària i Indústries alimentàries participa en aquesta línia metodològica oferint dos projectes:

    >Alimentació i consum responsable (2n ESO)

    >De la terra a la copa: feim vi! (3r ESO)

De la terra a la copa: feim vi és un projecte que s’emmarca en un sector econòmic de gran importància al nostre municipi, a més de ser una peça clau en la cultura Felanitxera. En aquest sentit, els alumnes treballen continguts teorico-pràctics i actitudinals basant el seu aprenentatge en tres grans eixos:

D’acord amb això, es presenta un dels productes finals corresponent al primer eix.

Objectius

El punt de partida es centra en "Com canvia la vinya al llarg de l’any?"

A partir d’aquí, es pretenen assolir els següents objectius:

1) Conèixer el cicle biològic de la vinya.

2) Entendre diferents processos biològics associats a Vitis vinifera.

3) Elaborar un mural que permeti la transmissió d’informació treballada.

4) Treballar de manera cooperativa i manipulativa.

Àrees integrades

Treball de la informació

La informació tractada s’ha treballat a l’aula i a la vinya, fent ús d’un agrupament per parelles. A més a més, els alumnes també han realitzat recerques puntuals d’informació i posteriorment, l’han disposat de manera visual per a poder transmetre-la.

El procés creatiu

Fent ús de treball manipulatiu i tècniques de cooperació els alumnes han creat diferents murals on es reflecteix com canvia la vinya al llarg de l’any, posant èmfasi en els aspectes més característics de cada època de l’any.

Avaluació

Les produccions fetes han estat avaluades fent ús de diferents instruments i evidències: graelles d’observació directa, rúbriques d’avaluació i el mateix producte final. D’acord amb això, s’ha realitzat una avaluació, coavaluació i autoavaluació.

Què t’ha semblat l’activitat? Vols veure cada un dels murals fets pels alumnes? Trobaràs tot el procés exposat al hall del centre, atura’t-hi!

1r d’FPB: Mes 1

 

Octubre

Ara que ja fa més d'un mes que vam començar el curs, el grup de 1r d'FP Bàsica d'agrojardineria i composicions florals podem valorar el que hem fet i hem après. Periòdicament, anirem publicant els avanços que anem fent en els projectes que tenim en marxa, així com els que encara hem de començar. Aquestes publicacions sorgeixen de recopilar les anotacions als diaris de feina que cada dia omplim després de les tasques.

L'hort

Després de tot l’estiu, mos vam trobar l’hort ple de males herbes, així que primer de tot vam llevar-la a mà i amb xapeta. Llavors, amb l’ajuda dels rampins, també vam llevar les pedres més grosses.

Seguidament, vam aprendre a passar el motocultor, i vam preparar el terreny de l’hort per sembrar-hi. També vam afegir adob de cavall.

Abans de sembrar, vam marcar amb estaques i fil la línia per sembrar faves de dues varietats, i cebes. Vam deixar la meitat de les llavors en remull durant 12 hores per veure si hi havia diferències en el temps de germinació.

La plantació va tenir lloc dia 6 d’octubre i dia 20 d’octubre ja vam observar com diverses plàntules sortien de la terra. Setmana rere setmana anam veient el seu progrés, i són molt poques les que no han sortit, sobretot entre les que vam tenir en remull.

Manteniment de jardins

D’altra banda, enguany, l’alumne de 2n de GM Joan Ortega ens farà de capatàs per les feines de manteniment de jardins. Mos ha ensenyat com emplear el talla-bardisses i l’hem empleat per podar el Plumbago del jardí de davant del departament d’agràries. Hem constatat que el talla-bardisses és una eina feixuga i cansa emplear-la molta estona. Quan acabem la tasca de podar, convé fer net i per això hem empleat el bufador, que mos facilita la feina de neteja.

Finalment, aquesta darrera setmana també hem estat aprenent i practicant amb les desbrossadores. Passar la desbrossadora és una tasca que en general ha agradat a l’alumnat. 

Elaboració de vins i licors (Certificat de professionalitat)

L'IES Felanitx incorpora a la seva oferta formativa el certificat de professionalitat (CP) Elaboració de vins i licors (INAH0109). Es tracta d'una formació pròpia de la família professional d'Indústries alimentàries, centrada en realitzar operacions d'elaboració, criança i envasat de vins, aiguardents, licors i altres productes derivats, tot atenent a les condicions establertes als manuals de procediment i qualitat. A més, es contempla en maneig i manteniment de maquinària i equipament propi del sector.

Es tracta d'un certificat de professionalitat de nivell 2 de 600h de formació distribuïdes en els següents mòduls formatius:

Mòdul formatiu	Hores
Matèries primeres i instal·lacions de celler	110
Operacions de vinificació	170
Vinificacions especials	90
Destil·leria-licoreria	90
Envasat i condicionament de begudes	60
Pràctiques professionals no laborals	80

Clica aquí per ampliar la informació!

D'acord amb això, cinc mòduls formatius impliquen formació teoricopràctica a l'IES Felanitx (520 hores) i el darrer mòdul es basa en la realització de 80 hores de pràctiques en una empresa del sector.

Els requisits per poder accedir a aquesta formació són:

• Disposar del títol d'ESO.
• Tenir superat el curs de 2n de BUP.
• Estar en possessió d'un CP de nivel 2.
• Estar en possessió d’un CP de nivel 1 de la mateixa família i àrea professional.
• Estar en possessió del títol de Tècnic auxiliar (Formació professional de primer grau, FPI).
• Complir amb els requisits acadèmics d'accés als cicles formatius de grau mitjà.

Vull cursar aquesta formació... què he de fer?

1) Preinscripció telemàtica a la plana web del SOIB:

                            

                            

2) Inscripció presencial a l'IES Felanitx del 26/11 al 07/11. La professora de referència et proporcionarà el full d'inscripció i t'informarà de tot allò que has de saber, a més de resoldre possibles dubtes que puguis tenir. Et pots posar amb ella en qualsevol moment per fer consultes: Bàrbara Aloy (bmaloy@iesfelanitx.cat)

3) L'inici previst de la formació és el pròxim 15 de novembre, en horari vespertí.