La formació professional agrària, una opció de futur.

El 28 de maig de 2021 publicàvem al setmanari Felanitx un article sobre la formació professional agrària i d'indústries alimentàries impartida al nostre centre. El vos deixam a continuació per si és del vostre interès aprofitant que està oberta la matrícula fins dia 30 d'aquest mes.

La formació professional agrària, una opció de futur.

L’estiu passat, el juliol del 2020, Educació anunciava que augmentava en 27 cicles més l’oferta educativa d’FP a les Balears, el qual revertia en mil places noves per a l’alumnat de cara al present curs.

En una anàlisi prepandèmica que du per títol Anàlisi de la inserció laboral dels titulats en formació professional a les Illes Balears, el Govern Balear presentava una sèrie de dades entorn la formació professional (FP) a la nostra comunitat. Aquest document defineix l'FP com una “eina imprescindible per adaptar-se als canvis del mercat de treball”. A més, posa el focus a “tots els aprenentatges dirigits a la inserció, reinserció o actualització laboral per millorar els coneixements i les habilitats dels treballadors” que aquest tipus de formacions brinden. Aquests estudis poden ser una alternativa al batxillerat o un principi cap als estudis superiors.

Amb tot, en els darrers anys s’està produint un augment en l’accés i en la graduació dels ensenyaments d’FP, en part gràcies a l’augment de l’oferta d’estudis. Concretament, a les Illes Balears, en el darrer curs 2019-20, s’ofereix formació a 22 famílies professionals.

L’IES Felanitx és un centre del nostre municipi on es duen a terme diversos estudis de formació professional, entre d’altres. La formació agrària s’inicià al curs 1998-99 i el dia d'avui, després de vint-i-tres anys de trajectòria, encara continua. Aquesta s’organitza entorn de tres nivells formatius i està enfocada a dotar els estudiants de coneixements pràctics i teòrics sobre l’entorn que ens permeten la interacció i maneig del mateix a partir de la mirada agrícola, de la jardineria i de les composicions florals i plantes. 

L’FP bàsica és un cicle de dos anys per a persones que no han finalitzat l’ESO i volen continuar la seva formació cap a un vessant més professional. Segons dades de l’anàlisi que hem comentat al principi, la taxa d’inserció un any després de la titulació i per branca de coneixement mostra uns valors que superen el 50% en el cas d’Agrojardineria i composicions florals. A mesura que s’avança i van passant dos i tres anys de l’obtenció del títol, la taxa d’inserció va creixent.  

Els cicles de grau mitjà són, segons l’anomenada anàlisi, el grup més nombrós del conjunt de l'FP. En aquest cas “la taxa d’inserció dels titulats de grau mitjà l’any 2014-15 se situa en el 61,1% un any més tard de la finalització dels estudis, i assoleix el 76,7% dos anys més tard”. Això vol dir que en el tercer any de la finalització dels estudis, gairebé 3 de cada 4 graduats formen part dels treballadors i de les treballadores de les Illes Balears.

Pel que fa al cas concret de la família agrària,  aquesta presenta una taxa d’inserció de més del 60% de l’alumnat just l’any posterior de finalitzar els estudis, segons marca l’anàlisi. Aquesta xifra no contempla l’alumnat que treballa en sectors diferents de l’agrari ni tampoc aquell gruix d’alumnes que decideix continuar els seus estudis. 

D’altra banda,  els estudiants de grau superior representen gairebé un 40% dels titulats d’FP en el curs 2017-18. Seguint amb les dades d’aquesta anàlisi, “les taxes d’inserció dels titulats de grau superior, del curs 2014-15, se situen en el 68,4% un any més tard de la finalització dels estudis, i assoleix el 75,8% dos anys més tard”. A més, entre un 50% i un 60% dels titulats d’FP superior d’alta a la Seguretat Social, segons el curs analitzat, tenen, l’any següent de la finalització dels estudis, un contracte indefinit.

Val a dir que aquest barem no inclou els i les alumnes del cicle superior de vitivinicultura, estudis de recent implantació que pertanyen a la família d’indústries alimentàries, donat que és una formació que va començar fa tres cursos, el 2018-19. En aquest sentit, encara és molt aviat per emetre dades realistes respecte a la inserció d’aquest alumnat en el mercat de treball. 

Pel que fa a les possibilitats d’aquesta formació, són vàries i diverses, donat que abracen tant l’àmbit de treball de camp, el de celler, així com tot el que es relaciona amb el màrqueting i comercialització, entre d’altres. A més a més, enguany s’ha duit a terme la sembra de 1000 m² de vinya a un terreny de les nostres instal·lacions, així com el muntatge d’un petit celler. Paral·lelament, van en augment el nombre de cellers col·laboradors i també el d’altres professionals afins al sector que participen activament en la formació de l’alumnat.

Respecte a la inserció laboral de l’alumnat agrari i d’indústries alimentàries, cal dir que aquestes dades posen en evidència un fet que es fa recurrent en el nostre entorn, i de vegades fins i tot, amb dades que superen les que aquesta anàlisi exposa. La realitat a l’IES Felanitx és que la majoria d’estudiants que finalitzen els seus estudis agraris al nostre centre, troben feina el mateix any de la finalització del cicle, trobant-nos moltes vegades en situacions de no poder atendre les ofertes de feina que ens arriben per manca de personal desocupat. 

Curiosament, un apunt que fa Miquel Llompart a l’estudi del 2017, Caracterització del sector agrari de les Illes Balears a partir de criteris agrícoles, forestals i ramaders, destaca els municipis de Manacor, Felanitx i Campos, com a nuclis on es concentra la major part de l’agricultura de l’illa de Mallorca. 

Com a dada final, recordar que el termini de sol·licitud de places per a inscriure’s i optar a aquests estudis agraris és de dia 1 a dia 30 de juny.

Tota la informació es pot consultar a la web www.formacióprofessional.caib.es o contactant amb l’IES Felanitx.

Que hi ha més enllà d’en Roca?

Els alumnes del primer curs de Formació Professional Bàsica en Agrojardineria i composicions florals hem visitat l’estació depuradora d'aigües residuals (EDAR) del nucli de Felanitx.

Hem conegut les seves instal·lacions i una vegada allà els tècnics que hi treballen els han explicat el procés de depuració que porten a terme.

Primer de tot, amb una pala especial i uns filtres separen en separen la fracció sòlida (tovalloletes humides, bastonets netejadors, llaunes, etc.). Després d’això ho condueixen cap a una “piscina” on es mescla l’aigua bruta amb llots actius. Aquest llots actius contenen microorganismes que s'alimenten de la matèria orgànica dissolta i en suspensió a l’aigua.

Després, les restes de llots actius i l’aigua depurada es separen tranquil·lament per decantació. Finalment l’aigua depurada es enviada a la llacuna de Son Navata on s’hi està creant un ecosistema de zona humida on hi predomina el canyet i les aus.

Per altra banda, les restes  de llots actius són enviats, després d’un procés per a l’espessiment i un altre d'assecat i centrifugat, a la planta de compostatge. Aquí seran mesclats amb restes de poda per a convertir-se en compost. Aquest compost esdevé un fertilitzant òptim per a tot tipus de cultius.

Ha estat una visita que ens ha ajudat a conèixer la tasca dels tècnics ambientals i de la importància d’evitar l’abús del consum d’aigua i sobretot l’evidència que tots som responsables d’evitar la contaminació.

Has visitat qualque vegada una depuradora d'aigües residuals? Ho recomanam!

Qui li agradi menjar bo, ha de menjar...

Carabassó: l'hortalissa del mes

La planta del carabassó o carabassó, Cucurbita pepo, pertany a la família de les cucurbitàcies, com ara les carabasses, síndries o cogombres i així com aquestes és una planta monoica. Això significa que dins un mateix peu produeix flors femenines i flors masculines separades, i no hermafrodites com és més habitual. Aquesta hortalissa tan present en la dieta mediterrània és en realitat procedent d’Amèrica.

Es cultiva a la primavera, ja que prefereix temperatures altes i, com a planta tropical, necessita molta aigua i adob. També requereix força espai, ja que les seves fulles són molt grosses i es va expandint ràpidament. Es recomana sembrar-ne més d’un exemplar per facilitar-ne la pol·linització: sol produir abans les flors masculines que les femenines i a vegades és difícil la pol·linització amb el pol·len del mateix individu. 

Es cultiva pel seu fruit, que convé recol·lectar abans que sigui madur per tal que sigui més tendre i sense les llavors acabades de formar. Així i tot, la seva flor també és comestible i en algunes zones és inclús més apreciada que el fruit.

Carabassonera

Les varietats més comunes són els carabassons verd fosc i verd clar (se sol anomenar blanc), però també n’hi ha de grogues, amb la pell més rugosa i de forma rodona.

Varietats de carabassó

El carabassó, constituït en un 95% per aigua i conté vitamines, entre les quals destaquen la vitamina C, B9 o àcid fòlic i provitamina A o betacarotè, així com minerals com el potassi i el magnesi. Per obtenir-ne el màxim de beneficis és millor consumir-lo amb pell, i cru o amb coccions suaus (al vapor o escaldat), i es desaconsella consumir-lo fregit o a la brasa per la possible formació d’acrilamides, substàncies potencialment cancerígenes.

Per la seva composició és un aliment de fàcil digestió, diürètic, té efectes beneficiosos per la vista i la pell per la presència de luteïna i també prebiòtic per l’efecte del mucílag que envolta les llavors.

Carpaccio de carabassó

Ara és l'hora d'animar-te pel curs 20021-2022

 

Tota la informació per a sol·licitar plaça i matricular-se als nostres estudis de FORMACIÓ PROFESSIONAL AGRÀRIA  i d’INDÚSTRIES ALIMENTÀRIES a l’IES FELANITX les trobareu en aquest enllaç.

En resum es tracta de:

• sol·licitar l’admissió els estudiants de nova incorporació entre l’1 i el 30 de juny 

• matricular-se els dies 20, 21 o 22 de juliol,

• assignació de places vacants el 22 de setembre.

L’oferta formativa del nostre departament pel pròxim curs inclou:

• Formació professional bàsica en Agrojardineria i composicions florals

• Cicle formatiu de grau mitjà en Jardineria i floristeria

• Cicle formatiu de grau superior en Vitivinicultura.

• Altres assignatures i projectes per alumnat d’ESO.

Consultau l’oferta completa a les Illes Balears en aquest enllaç.

El calendari complet de tot el procés de matriculació per al curs 2021/2022:

Podeu fer-nos les consultes que desitgeu per resoldre qualsevol dubte sobre els cicles, el transport, el tipus de classe, les sortides professionals... que us atendrem tan aviat com ens sigui possible. Així mateix podeu concertar una visita al centre amb cita prèvia per conèixer les nostres instal·lacions i el personal de primera mà.

T’esperam!