El passat dimecres 12 de febrer els alumnes del cicle de Vitivinicultura van visitar una de les bodegues amb més caràcter de la nostra illa. A la vora del puig de Galatzó es troba la finca de Son Puig, coneguda per la seva producció de cireres i, com no, de vi.
 |
| Pati interior de la possessió. |
Don Ramon Alabern fou el responsable de guiar i mostrar als nostres alumnes tant la possessió com les vinyes i les instal·lacions vitivinícoles.
 |
| Visita a una de les vinyes de Son Puig. |
 |
| Botes de roure francès i americà. |
La història de com aquesta possessió arribà a les mans de la família Alabern i com Don Ramon ha aconseguit donar el carisma que caracteritza els seus vins foren algunes de les anècdotes de la visita.
 |
| Un dels racons més idíl·lics de la possessió. |
Per acabar, es dugué a terme un tast dels vins més joves de la bodega:
- Son Puig Estiu, que és un vi negre jove i alegre que ha passat subtilment per botes de roure francès i americà.
- Son Puig Rosat, elaborat a partir de Cabernet Sauvignon i Tempranillo, és un vi rosat que sorgeix de "la casualitat" i que el seu pas per boca no et deixa indiferent.
- Son Puig Blanc d'estiu, un vi blanc jove, fresc i amb tocs de fruita.
 |
| Don Ramon Alabern oferint un tast dels seus vins al nostre alumnat. |
De part de l'IES Felanitx i especialment, de l'alumnat i professorat de la família d'indústries alimentàries, es vol agrair a la Don Ramon i a la seva família la seva acollida. Gràcies per dedicar-nos una estona del vostre temps!
 |
| Grup que visità Son Puig acompanyat per Don Ramon Alabern. |
No hay comentarios:
Publicar un comentario