Fira FP Llevant a l'IES Felanitx!

Els passats 18 i 19 de maig, l'IES Felanitx va ser l'amfitrió de la Fira d'FP de la comarca de Llevant. A la jornada, exposaren un total de nou centres: IES Mossèn Alcover, IES Manacor, IES Porto Cristo, IES Llorenç Garcias i Font, IES Puig de sa Font, IES Capdepera, IES Llucmajor, Cooperativa d'ensenyament Es Lledoner i el propi IES Felanitx. A més, l'esdeveniment va rebre alumnat dels centres expositors així com també de Campos, Santanyí, Porreres i Binissalem.

Durant les dues jornades, visitaren la fira al voltant de 1500 alumnes on pogueren conèixer l'oferta formativa de la zona, a més de participar en activitats organitzades per les diferents famílies professionals. La família Agrària oferí als visitants tota la informació relacionada amb el CFGB d'Agrojardineria i Composicions Florals i el CFGM de Jardineria i Floristeria. A més, tingueren l'oportunitat de confeccionar anells florals, dur a terme un repicat de lletugues, participar en una activitat de grimpa i conèixer diferents sistemes de reg unificats en una taula de mostra.

Pel que fa a la família professional d'Indústries alimentàries, es donà a conèixer el CFGS de Vitivinicultura i els visitants pogueren dur a terme un trivial experimental sobre la vinya i el vi. A més, els alumnes visitants de l'IES Binissalem varen conèixer la DO Pla i Llevant de la mà de Toni Bennàssar i també varen poder tastar i analitzar els vins s'Institut, blanc i negre, elaborats pels alumnes d'aquest curs.

D'altra banda, tots els visitants varen poder conèixer com és l'aula d'emprenedoria i els projectes Erasmus+ de l'IES Felanitx gràcies al coordinador del centre, Joan Rosselló.

La Fira d'FP de la comarca de Llevant és una oportunitat per conèixer els estudis de formació professional de l'IES Felanitx i dels municipis veïnats, d'aquí que se n'hagin fet ressò diferents mitjans de comunicació, però si no has pogut assistir i estàs interessat en algun d'aquests estudis... no ho dubtis! Contacta amb nosaltres!

 

L'IES Felanitx vol agrair la participació dels diferents centres participants així com també la col·laboració de la Conselleria d'Educació i Formació Professional, l'ajuntament de Felanitx, IQPIB, POAP, SOIB, Cambra de Comerç Mallorca i DO Pla i Llevant.

Coneixem el CIFP Juníper Serra!

Els alumnes del projecte “De la terra a la copa: feim vi!” han visitat el CIFP Juníper Serra per conèixer diferents aspectes i curiositats en relació a tot allò que envolta el tast i servei en sala de vi.

Els alumnes han començat la jornada coneixent les diferents instal·lacions del centre i posteriorment han passat a l’acció! En primer lloc han posat a prova el sentit de l’olfacte i la seva memòria sensorial a l’aula de tast. A cegues, han anat detectant diferents aromes que es poden trobar al vi. Alguns d’ells els han pogut identificar tot d’una, com ha estat el cas de l’aroma a plàtan o rosa. D’altres però, no ha estat tan senzill ja que una de les frases més repetides ha estat «em recorda a alguna cosa però no sé ben bé a què.»

Una vegada treballat l’olfacte, els alumnes han passat a l’aula-cafeteria per conèixer i experimentar de la mà de Joan Miquel Marroig. Allà s’ha explicat quin és el paper de les papil·les gustatives, els diferents sabors que es poden detectar i la importància de l’olfacte en relació a la detecció de sabors. D’acord amb això, els alumnes han pogut tastar diferents solucions per ser conscients d’allò que percep en major mesura cada zona de la seva llengua.

Marroig també ha explicat quins tipus de copa es diferencien en servei així com el seu ús més habitual. També s’ha fet un repàs sobre la diferència entre una fermentació oxidativa i reductiva, per l’efecte de l’oxigen sobre el vi ja embotellat i per allò que implica fer una decantació de vi per servir a taula. A més, s’han destacat i posat en pràctica els aspectes més importants a l’hora de tastar un vi negre i finalment els alumnes han pogut veure una demostració de Sabrage.

 

L’IES Felanitx vol agrair a Joana Cerdà i a Joan Miquel Marroig el temps dedicat als nostres alumnes!