Amb l’entrada al mes de juny encarem la recta final al curs i amb això la presentació i defensa dels projectes de final de cicle formatiu. En el nostre cas, seran els alumnes de la primera promoció del CFGS en VITIVINICULTURA que presentaran el projecte global que han elaborat al llarg del curs.
Enguany ens hem juntat amb els alumnes del CFGS d’Administració i finances en una jornada conjunta de presentació dels projectes finals que celebrarem el proper dimarts, 16 de juny a les 16:00 h. Serà una trobada virtual en la que hi estan especialment convidats tots els alumnes, tant de primer com de segon, dels Cicles formatius de grau superior. Per accedir a la plataforma de trobada cal demanar-ho a agrariesfelanitx@gmail.com.
El “Projecte en la indústria alimentària” és l'últim mòdul que es cursa en el cicle formatiu i té un caràcter interdisciplinari perquè incorpora de les variables tecnològiques i organitzatives relacionades amb la competència professional del títol i, per tant, de la major part dels mòduls que s’han cursat a l’IES Felanitx. Inclou la identificació de necessitats de necessitats del sector productiu i de l'organització de l'empresa; el disseny d’un projecte ajustat als condicionants real del sector vitivinícola i tota la seqüenciació d’activitats que s’haurien d’executar així com els procediments de control i avaluació de l'execució del propi projecte.
Els alumnes han pogut triar la temàtica del seu projecte i s’han decantat per idees tan interessants com serveis especialitzat en empelts de vinya, creació d’una gamma de vins en petit celler mallorquí, elaboració de productes derivats enològics, tractament i reutilització de residus vitivinícoles i serveis enoturístics.
Segur que les presentacions d’aquests projectes empresarials en vitivinicultura seran ben interessants.
No hay comentarios:
Publicar un comentario